Giovedì 19 settembre Michel Paquier è andato a ritirare per Douce il premio Bar d’Italia 2020 dal Gambero Rosso. Per l’occasione ha allestito un tavolo con le Tarte Tropézienne a modo Douce, realizzate insieme a Marco Rinella in versione dolce e salata. Ormai da anni riceviamo puntualmente questo riconoscimento, che ci rende orgogliosi del nostro...
Anche quest’anno Michel Paquier è stato a Roma per ritirare il prestigioso riconoscimento del Gambero Rosso. La guida dei Bar d’Italia 2019 gli assegna infatti ancora una volta 3 tazzine (locale eccellente) e 3 chicchi di caffè (caffè eccellente). Viene cioè riconosciuto il lavoro svolto nell’allestimento degli interni, nella scelta della tipologia di caffè e...
Lo scorso 30 novembre, il nostro Michel Paquier è andato a ritirare un importante riconoscimento: il Gambero Rosso, nella guida Pasticceri & Pasticcerie 2018, ha inserito Douce come la pasticceria ligure con la più alta valutazione. Il grado di eccellenza riconosciuto è quello di due torte (su un massimo di tre), ottenuto con il punteggio...
Anche quest’anno il Gambero Rosso ha confermato Douce fra i migliori bar d’Italia, sono infatti stati assegnati 3 tazzine (locale eccellente) e 3 chicchi di caffè (caffè eccellente). Uno dei suoi punti di forza è stato riconosciuto nelle sue colazioni con selezione di pasticceria francese. La selezione dei vincitori viene fatta tenendo conto di tanti aspetti:...
DOUCE tra i "Migliori bar d'Italia" nella guida GAMBERO ROSSO!
Douce tra i due bar della Liguria scelti per i migliori d'Italia
Anche quest’anno Douce ha conquistato i prestigiosi tre chicchi e tre tazzine del Gambero Rosso. Michel per l’occasione è andato a Roma partecipando alla premiazione per il Bar d’Italia 2015 con un menù gourmand davvero sfizioso: crostino con sgombro al cartoccio e cipolla di Tropea caramellata; indivia con mele, noci e salsa di gorgonzola al timo;...
Siamo fieri di essere sulla famosa guida di Gambero Rosso e ancora di più di aver mantenuto il massimo dei punti!
Le preparazioni di Michel per la finale del Bar d'Italia del Gambero Rosso 2013.
Michel Paquier, maitre-patissier di Douce, è stato premiato come Pasticcere Emergente dell'anno dal Gambero Rosso.