Michel dà consigli su come fare dolci impeccabili agli ascoltatori di Radio 19 durante la trasmissione News Jockey andata in onda la mattina di venerdì 27 gennaio 2012.

Michel Paquier maître-pâtissier di Douce nonché pasticcere emergente dell'anno secondo Gambero Rosso è stato invitato venerdì 27 gennaio 2012 negli studi di Radio 19, la radio del Secolo XIX per racconatre un po' la sua storia.

Pasticceri & Pasticcerie è la nuova guida del Gambero Rosso (da qualche giorno disponibile in libreria) che dà i voti alle pasticcerie italiane e che ha come scopo quello di rivalutare la figura del pasticcere.