Anche quest’anno Douce ha conquistato i prestigiosi tre chicchi e tre tazzine del Gambero Rosso.
Michel per l’occasione è andato a Roma partecipando alla premiazione per il Bar d’Italia 2015 con un menù gourmand davvero sfizioso:
- crostino con sgombro al cartoccio e cipolla di Tropea caramellata;
- indivia con mele, noci e salsa di gorgonzola al timo;
- coppa di maiale cotta a bassa temperatura con marmellata di fichi;
e i suoi dolci
- verrine cassis vanille;
- choco chic.
Potrete quindi leggere di noi sulla nuova Guida Bar d’Italia 2015 del Gambero Rosso.