Il 31 agosto è iniziata a grande richiesta la nuova produzione di croissant integrali, sia dolci che salati.
Prima di tutto è stato necessario a Michel Paquier fare qualche prova, ma, appena scelte le dosi giuste per ottenere la qualità desiderata, è iniziata la produzione regolare.
Una sfoglia stesa, tagliata a triangoli, nelle sue mani diventa una storia con un finale molto… dolce.
Da adesso è possibile provarli semplici, alla crema, con marmellata di albicocche o col miele.
Il nostro laboratorio è proprio in fermento!
