Torta Glamour Il nuovo dolce di Douce Pâtisserie Café per San Valentino 2020 è la torta Glamour, un cremoso al cioccolato al latte, bavarese al caramello e biscotto al cacao. La decorazione è semplice nel suo complesso, ma sofisticata nel cuore centrale. Come da tradizione di Douce, un cioccolatino decorato da palloncini a forma di...
Quest’anno il Beaujolais Nouveau sarà celebrato nella data del 21 novembre, mantenendo quindi la tradizione che prevede sia fatta festa il terzo giovedì del mese di novembre. Un provvedimento legislativo del 1951, cioè un decreto che impediva la commercializzazione dei vini DOC prima del 15 dicembre dell’anno della vendemmia, fece la fortuna del territorio del Beaujolais,...
In occasione del primo festival “Cucina d’Epoca: Il Gusto della Storia”, Douce ha preparato un prodotto ad hoc: la brioche ispirata al Settecento, l’epoca dei lumi. Si tratta della “Briochette Cucina d’Epoca” pensata dai maîtres pâtissiers Michel Paquier e Marco Rinella: soffice brioche francese farcita con crema leggera al cioccolato profumato con cannella e vaniglia....
Alliance Française de Gênes e Douce Pâtisserie Café tornano a festeggiare insieme la Festa Nazionale Francese con una cena allestita presso Douce dalle ore 20:30 del 13 luglio. Si consiglia di prenotare telefonando al n. 0105537166. La serata continuerà con un ballo aperto a tutti e gratuito che si terrà di fronte a Douce, organizzato...
Continuano gli appuntamenti dell’ApéroCroque, gli aperitivi organizzati da Alliance Francaise de Gênes in collaborazione con Douce Pâtisserie Café. Un’occasione fatta su misura per tutti coloro che hanno piacere a conversare in francese, consumando un aperitivo insieme a stuzzichini e un assaggio di Croque-Monsieur (costo: €10). Il prossimo appuntamento è previsto per giovedì 6 giugno, ore 19:00. L’intrattenimento...
Si avvicina la Festa della Mamma, che quest’anno sarà il 12 maggio, e Michel Paquier propone come di consueto una torta pensata e decorata apposta per questa occasione: una bavarese alla vaniglia, gelée di fragola e basilico, biscotto morbido alla mandorla (senza glutine). Una decorazione essenziale e curata ci presenta un manto candido con una...
L’8 marzo 2019 torna il giorno della Festa della Donna, occasione importante per riflettere sulla parità fra uomo e donna, sia per il passato che per il presente e futuro. Anche una pasticceria come Douce partecipa grazie alla sua attività allo spirito di questa ricorrenza, presentando la torta Finesse, una torta che vuole ricordare con...
Torta Charme Il nuovo dolce di Douce Pâtisserie Café per San Valentino 2019 è la torta Charme, una bavarese al pistacchio, con cremoso al cioccolato al latte, lamponi e biscotto soffice. La decorazione vuole essere di dettaglio e accattivante, con una cura dei particolari all’altezza della ricorrenza. Come ormai da tradizione, un cioccolatino decorato dal fumetto...
La tradizione prevede che il terzo giovedì del mese di novembre si celebri il Beaujolais Nouveau, che quest’anno cadrà quindi il 15 novembre. La sua storia inizia nel settembre del 1951, quando un decreto proibì la commercializzazione dei vini a denominazione di origine controllata prima del 15 dicembre dell’anno della vendemmia. La decisione provocò una vera...
Siamo orgogliosi ogni anno di sostenere il Lilith Festival, un evento musicale di grande valore artistico e nel contempo di importante impegno civile. Sul suo palco si sono succedute cantanti che hanno lasciato un segno. Venite a scoprire chi ci sarà quest’anno il 14-15-25 luglio 2018 al piazzale delle Feste del Porto Antico di Genova.