Bisogna aspettare la mezzanotte del terzo mercoledì di novembre per stappare il Beaujolais Nouveau, come ogni anno.
Si attende fino a metà autunno per scoprire le caratteristiche proprie dell’annata che si sviluppano su quelle comuni di freschezza e bouquet di uva matura.
Noi abbiamo scelto la casa Pierre Ferraud & Fils che produce da 5 generazioni nella zona del Beaujolais con la cura della gestione familiare.
