Sta per scoccare la mezzanotte del terzo mercoledì di novembre e viene quindi il momento di stappare il Beaujolais Nouveau. Come ogni anno, attendiamo fino a metà autunno per scoprire le caratteristiche proprie dell’annata, che si sviluppano su quelle comuni di freschezza e bouquet di uva matura.
Noi abbiamo scelto la produzione Pierre Ferraud & Fils che imbottiglia da cinque generazioni nella zona del Beaujolais con la cura della gestione familiare.
