Anche quest’anno il Gambero Rosso ha confermato Douce fra i migliori bar d’Italia, sono infatti stati assegnati 3 tazzine (locale eccellente) e 3 chicchi di caffè (caffè eccellente).
Uno dei suoi punti di forza è stato riconosciuto nelle sue colazioni con selezione di pasticceria francese.
La selezione dei vincitori viene fatta tenendo conto di tanti aspetti: gli allestimenti interni, la tipologia di caffè e delle miscele servite, la scelta di cibi, dai tramezzini ai panini passando per piatti vegani e gluten free, oltre alle proposte servite per l’aperitivo e alla parte dedicata ai dolci.
Nelle foto che seguono si vede Michel Paquier mentre riceve il riconoscimento a nome di Douce alla cerimonia che si è tenuta a Roma il 5 ottobre 2017.
